‘Старейшая пивоварня в мире нашли в пещере
Опубликованно 22.11.2018 05:40
Участок расположен в Raqefet пещере к югу от Хайфы в сегодняшнем севере Израиля, который также служил в качестве могильника для натуфийской людей.
“Если мы правы, это самое раннее завещание в мире алкогольной продукции любого вида,” Дани Надель, профессор археологии в Университете Хайфы и один из авторов статьи, опубликованной в Журнале археологической науки: доклады, рассказал AFP.
Археологи из Хайфского университета на раскопки в пещере возле Raqefet поиск доказательств пивоварения в натуфийской погребальной пещере, построенном 13000 лет назад. Фото: АFР
“Мы знаем, что Natufians сделал в пещере. Они захоронили своих погибших на платформе цветами и растениями, и, видимо, тоже произвел суп-как жидкость, алкогольный напиток.” По словам г-на Наделя, жидкость была “иначе, чем сегодня пива” и, вероятно, намного слабее“, но заквашенный”.
Три небольшие ямы, или минометы, были найдены, что были вырезаны в поверхности Raqefet пещеру.
Два небольших камня растворы для хранения зерна, а третий для измельчения и заваривания зерен перед брожением, в ходе исследования выяснилось.
Минометы были 40-60 сантиметров глубиной. Расположение минометов в погребальных пещерах означает, что этот напиток был “явно связано с обрядами или какое-то общественное мероприятие,” г-н Надель сказал.
Исследователи полагают, что это самая ранняя известная алкогольной продукции. Фото: АFР
Согласно статье, опубликованной исследователями из Стэнфордского университета в США, пиво-инновации “предшествовало появление одомашненных злаков на несколько тысячелетий на Ближнем Востоке.”
В Natufians были охотники-собиратели, жившие в регионе Восточного Средиземноморья 15 000 до 11500 лет назад, и начали селиться, а не кочующих с места на место.
Они были “последним в регионе, кто жил иначе, чем в деревнях мы знакомы,” г-н Надель сказал.
Усилия, вложенные в создание алкогольными напитками, показали важность этого напитка в Натуфийской культуре, - отметил он.тенденции в технологии1131
Категория: Технологии
