Ruby On Rails in UA/Rails plugins и фичи/Plugin RFPDF/RE: Plugin RFPDF

ДУмаю что тебе найдо зайти сюда
http://rubyclub.com.ua/gem
и поискать

Вот я решил исопльзовать gem 'pdf-writer'

require 'rubygems'
gem 'pdf-writer'
require 'pdf/writer'
gem 'color-tools'
require 'color/rgb/metallic'

Вроде мне подошел хотя не проверял на русификацию
может у тебя в системе просто не стоят русские шрифты